ข้าวฟ่าง Millet

รหัสสินค้า : 8853256000322

ข้าวฟ่าง Millet

น้ำหนักสุทธิ 500 g.

• คนส่วนใหญ่นิยมนำไปประกอบอาหารทั้งคาวหวานอย่างโจ๊กข้าวฟ่าง ข้าวฟ่างเปียก และสลัดผัก อีกทั้งยังอาจใช้เป็นส่วนผสมในแป้งขนมปังประเภทต่าง ๆ ด้วย
• ข้าวฟ่างเป็นแหล่งรวมสารอาหารสำคัญหลายชนิด เช่น แมกนีเซียม โพแทสเซียม สังกะสี เหล็ก วิตามินบี และใยอาหาร เป็นต้น ในข้าวฟ่างสุก 1 ถ้วย (174 กรัม) จะให้ใยอาหาร 2 กรัม โปรตีน 6 กรัม และแมกนีเซียมที่ร่างกายต้องการในแต่ละวันอีกร้อยละ 20 

คุณประโยชน์ของข้าวฟ่าง

 ต่อต้านอนุมูลอิสระ

• สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารช่วยป้องกันและชะลอความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ ซึ่งอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพต่าง ๆ ตามมา เช่น โรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ มะเร็ง เป็นต้น โดยสารนี้มักมีอยู่ในอาหาร โดยเฉพาะผัก ผลไม้ พืชต่าง ๆ รวมถึงข้าวฟ่างด้วย 

ลดระดับไขมันไตรกลีเซอไรด์

• ไตรกลีเซอไรด์ที่จัดเป็นไขมันชนิดหนึ่งที่ร่างกายสังเคราะห์ขึ้น หรืออาจมาจากการรับประทานอาหารบางประเภท แต่หากร่างกายมีระดับไตรกลีเซอไรด์สูงก็อาจเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด อันเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับต้น ๆ ของคนไทย และมีแนวโน้มสูงขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งการศึกษาบางส่วนพบว่าการรับประทานธัญพืชอย่างข้าวฟ่างอาจช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ได้

ข้อควรระวังในการรับประทานข้าวฟ่าง

• แม้ข้าวฟ่างจะมีคุณประโยชน์มากมาย แต่อาจส่งผลเสียต่อผู้ที่มีปัญหาสุขภาพบางประการโดยเฉพาะผู้ป่วยไทรอยด์ต่ำหรือภาวะไฮโปไทรอยด์ เนื่องจากข้าวฟ่างอาจมีสารที่ขัดขวางทำงานของต่อมไทรอยด์ได้ ดังนั้น ผู้ป่วยกลุ่มนี้ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคข้าวฟ่างและระมัดระวังอาหารบางประเภทที่อาจมีส่วนผสมของข้าวฟ่างอยู่ด้วย

♻ มี อย. 10-1-02745-1-0024